［来源：招标代理部］［作者：高开华］［时间：2012年12月］

上下班的路上，经常会碰到一些推着三轮车的小商贩，边走边叫唤“老面馒头”，每每于此，记忆中便会浮现出小时候婆婆亲手做的老面馍馍。

赶上麦收时节，新打的麦面，婆婆便会蒸馍馍尝鲜，那馍馍才是正宗的老面馍馍。婆婆会从橱柜抽屉里拿出一个又干又黄还掉粉的枯面饼出来，掰开来用水发开和面。面和好了，婆婆便用一块纱布盖上，然后带上小镰刀去菜园边砍芭蕉叶，在水井边洗干净带回来，铺到大大的蒸笼里，接着便是漫长的等待。依稀记得那等待面团逐渐丰盈的期待感，等待面团慢慢长胖。随着面团悄悄长胖发泡，还能闻到一股子面香，近似米酒的味道，淡淡的。那时候总是不明白，为什么还要等这么久才能捏馍馍，现在看来是太喜欢太享受捏馍馍这个过程了，就像小时候捏泥人一样。当婆婆告诉我面发好的时候，便是我最开心的时刻，迫不及待把我那老早就仔仔细细洗得干干净净的小手伸向了面盆……做好的馍馍便挨个儿躺在了碧绿的芭蕉叶上。做到最后，婆婆还会留下一小块面团，说是留着下次发面用。盖上蒸笼盖儿，搭上纱布，开火蒸了。不一会儿便有馍馍的面香和芭蕉叶的清香从蒸笼缝里跑出来，弥漫了整个小屋，顺着烟囱飘散出去，炊烟袅袅……

馍馍出锅了，一个个像晒黑了的胖娃娃，底下的芭蕉叶早已变得昏黄。掰开来，热气腾腾，里面像蜂窝一样。咬一口，有点粗有点硬。要是遇上收割了蜂蜜，趁热蘸上吃，还是挺美味的。记忆中的馍馍不论是从口感还是颜色，的确都不如现在的馍馍好。因为那时候的面没有现在白和细，许是没有经过深加工，更是没有转基因滑石粉增白剂，制作过程中也没有添加发泡粉膨大剂什么的。那蜂蜜颜色也不如如今超市里的好看，但是绝对的粘稠香甜。至今怀恋！

关于老面馍馍的记忆貌似只停留在了小学阶段，我也好多年没见婆婆蒸馍馍了，婆婆的大蒸笼如今也只在过年过节时用来热热菜。婆婆也老了，头发变得花白步履逐渐蹒跚。而那些早已泛黄的回忆，是再也回不去的过去……